研究・産学官連携の産学官連携TOPICS 『RAMEN TECH Global Summit 2026』蓮澤奈央准教授が登壇
「RAMEN TECH Global Summit 2026」が10月8日、福岡市の大名ガーデンシティで開催され、蓮澤奈央准教授（医学部内科学講座内分泌代謝内科）が、「食事性炎症を用いたワンストップ・栄養サービス」をテーマに発表しました。
ブースでは本学と福岡バイオコミュニティが立ち上げた「Kurume Sleep & Healthcare Innovation Platform（K-SHIP）」について紹介しました。
このイベントは、福岡市が主催するスタートアップ企業の大規模な交流祭典です。国内外の起業家、投資家、大企業、行政関係者、学生ら1万人超が集まり、ピッチ、トークセッション、マッチングイベントなど100を超える企画、ブース出展を通じ新しいビジネスや技術、事業化に向けた取り組みを発信します。
CIC Fukuokaに入居する本学、福岡工業大学、立命館アジア太平洋大学（APU）の3大学が共同ブースを出展するとともに、オープンピッチに登壇し、それぞれの取り組みを発表しました。
本学から登壇した蓮澤准教授は、食事による炎症の程度を評価するDII（食事性炎症指数）を可視化するアプリの開発について紹介するとともに、11月中に本学発スタートアップ企業「SerenDii」を設立する予定であることを発表しました。
本学の研究者がスタートアップ関連イベントに登壇するのは、今年6月に福岡市天神のワンビルで開催された「Thursday Gathering」に続くものです。
■2026.07.06 本学研究者のONE FUKUOKA BLDG.でのプレゼンに大きな関心
上記3大学による共同ブースでは、本学研究推進戦略センターの担当者が「K-SHIP」について、睡眠科学の力で新しい価値と未来を創造する産学官連携プラットフォームであることを説明しました。
睡眠は健康志向の高まりや疾病との関連性などから、世界的に市場拡大が期待される分野。本学は睡眠医学研究において豊富な実績を有し、睡眠の質を測定・評価できる施設「スリープラボ」を備えています。K-SHIPはこうした研究基盤を生かし、企業からの相談対応や睡眠関連製品の開発支援、効果的な情報発信などを通じて睡眠分野における新たな製品・サービスの創出を支援します。
RAMEN TECHでのピッチやブース出展を通じ、本学の研究成果を広く発信できたことで、今後の企業との連携や研究成果の社会実装に繋がることが期待されます。
【関連サイト】
■「RAMEN TECH Global Summit 2026」